Não sabe o que fazer de sobremesa, mas quer surpreender? Faça um Cheesecake de frutas cítricas. (Produção: Liege Soldano/Foto: warm1069.com)
Receita
Base/massa
200 gramas de bolacha maisena
80 gramas de manteiga
Triturar a bolacha, acrescentar a manteiga até formar uma paçoca. Colocar numa forma de aro removível alisando bem com as costas de uma colher. Assar até dourar.
Recheio
300 gramas de cream cheease
1 copo de chantlly líquido (bater)
15 gramas de gelatina incolor dissolvida em ¼ de xícara de água
1 xícara de ricota esmagada
½ xícara de uvas passas hidratadas no rum
Raspas de laranja
Cobertura
Geleia de laranja
OUTRAS RECEITAS