Coxinha recheada com mix de cogumelos. Uma receita inusitada para quem quer surpreender. Faça em casa e descubra o porquê. Mais uma dica da Avelã Ateliê Gastronômico!
RECEITA
Recheio Ingredientes:
3 tipos de cogumelos
1 cebola roxa em meia lua
Sal a gosto
Molho de soja
Amido de milho para dar liga
Modo de preparo:
Refogar a cebola no azeite
Cerca de 2 colheres de sopa de azeite até a cebola começar a murchar
Jogue os cogumelos lavados e cortados
Refogue até eles começarem a murchar e jogue cerca de 1/2 x de café de molho de soja e deixe mais um pouco no fogo.
Massa:
1 copo de caldo de legumes
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
Levar ferver bem e acrescentar
1 copo de farinha de trigo .
Mexer de uma só vez até formar a bola
⇒ (Produção/vídeo: jornalista Liege Soldano)
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