A Food Brands, detentora da marca Kisabor, foi multada duas vezes pela Vigilância Sanitária de Jundiaí. A páprica doce e a páprica picante continham fragmentos de pelos de roedores, segundo edital publicado no dia 21 de fevereiro. A empresa fica no bairro Tijuco Preto e não é a primeira vez que os técnicos da Vigilância Sanitária encontra problemas no local. No ano passado, o Jundiaí Agora divulgou outra ação do órgão que localizou Ocratoxina A acima do estabelecido num dos lotes de páprica picante. A KiSabor foi multada em 100 Unidades Fiscais(cada uma de valor aproximado de R$ 25 na época). O JA questionou a Food Brands através do site. Até o momento, as respostas não foram enviadas.
Desta vez, a Vigilância não divulgou os valores das duas multas. Uma nota informa que a Food Brands já tomou as medidas necessárias e regularizou a situação. Porém, permanece sob monitoramento sanitário, assim como outras indústrias alimentícias. Os lotes com irregularidades foram identificados, interditados e recolhidos pela empresa. O lote recolhido é o de número 60556, com data de validade até outubro deste ano. Já o lote de páprica picante retirado dos mercados tem o número 74857 e data de validade até dezembro próximo.
O site da empresa afirma que a páprica doce é um condimento suave e além de realçar a cor dos alimentos pode ser utilizada para preparar peixes, arroz, frutos do mar, carnes, sopas e molhos. Ainda segundo o site da KiSabor, a páprica picante tem sabor mais acentuado podendo ser salpicada sobre peixes, carnes, aves, batatas e tortas.
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Sobre a sistemática das ações da Vigilância Sanitária que mudou a partir deste ano e que poderia ocasionar no fechamento de várias empresas da área alimentícia, conforme a mesma reportagem do Jundiaí Agora, a nota informa que “todas as atividades econômicas contempladas pela portaria CVS 1/2019 devem estar regularizadas perante o órgão sanitário municipal através da solicitação de licença de funcionamento que é renovada anualmente. A Vigilância conta com banco de dados com estabelecimentos regularizados, sem o registro daqueles que não possuem licença de funcionamento”.
