21, novembro , 2018
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O PRATO DO DIA: saudade dos antigos restaurantes

jundiai de antigamente (1)Jundiaí ainda guarda na lembrança muitos restaurantes que já não existem mais e sempre, em uma conversa ou outra, voltam à tona com pratos inesquecíveis relembrados e que chegam a dar água na boca .

restaurantes antigos 3

Na avenida Dr Cavalcanti, esquina com a rua Monteiro Lobato, funcionava o Restaurante do Português dos irmãos Lamas (acima), a casa era comandada pelos irmãos Zé, Fofão e Cebolinha e pelo cunhado deles, o Augusto.

Além da pizza portuguesa com batatas cozidas e ovos batidos que era o carro-chefe da casa (muitos diziam que era a melhor da cidade), tinha também o bolinho de bacalhau, mas o prato principal era o bom humor.

O Zé era mais sério e observador, o Fofão fazia o social e o Cebolinha, figura folclórica, guardava no bolso dezenas de canetas. Quando era chamado de garçom respondia bem sério com sua voz rouca: “garçom é a sua avó”. Arrancava risos de todos os clientes.

Na década de 1960 existia no centro de Jundiaí o tradicional Restaurante, Pizzaria e Churrascaria Haiti (foto principal), um dos locais mais badalados da cidade. Hoje em seu lugar, está  “Casas Pernambucanas”.

O Haiti foi fundado em 1953 pela Dona Adélia e o senhor Miguel. Eles serviam um croquete inesquecível e um brigadeiro que era um verdadeiro manjar dos deuses. Em 1970 comprado pelos Schiavi. Foi reformado e em seu cardápio foi incluído o serviço de réchaud com alguns pratos que ficaram marcados até hoje como o Capeletti Alla Papallina e o Filé a Romana, entre outros.

restaurantes antigos 4

A feijoada da Cantina do Romeu Zanini(acima), no centro da cidade, foi considerada por vários anos a melhor de toda a região. Sem contar a bacalhoada… A cantina era um local simples e aconchegante, com atendimento sempre cordial e atencioso do Romeu.

restaurantes antigos 1

Na vila Rio Branco, a Pizzaria do Jarbas(foto ao lado) que manteve a tradição de massas de pizzas incríveis por mais de 50 anos. Não é possível citar todos os comércios gastronômicos que Jundiaí teve. Mas fica aqui registrada a homenagem a todos os comerciantes, cozinheiros, garçons e todas as pessoas desses recantos que não existem mais que serviam pratos temperados com muito amor, esmero e trabalho.

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